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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deGazpacho de sandía con jamón
Descripción de la receta Gazpacho de sandía con jamón
Sopa fresca para la temporada de calor, sin caer en el gazpacho tradicionalRecetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 23 Feberro de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Gazpacho de sandía con jamón?
- 1 kg de sandía limpia
- 2 kg de tomates maduros
- 500 gr de pan
- 1 pepino
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen
- Agua
- Cominos
- Vinagre de jerez
- Pimentón
- Sal
- 50 gr de jamón serrano
¿Cómo se prepara Gazpacho de sandía con jamón?
Trocea todos los ingredientes, mételos en un bol y alíñalos con el aceite y el vinagre. Mételo en el frigorífico y déjalo macerar durante una noche.
Batimos la mezcla y si queremos la pasamos por un colador fino o un chino. Lo probamos, rectificamos de aceite y vinagre si fuera necesario, y lo sazonamos.
En el momento de servir, ponga el gazpacho en el plato, decore con trozos de sandía, y un poco de jamón serrano cortado en tiras. Dale un toque se color y brillo con un chorrito de aceite de oliva y a comer, suave, sano y delicioso.
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